Du behöver
- 1.5 dl linser gröna
- 4.5 dl vatten + 1
- 1 st lök liten gul
- 100 g kokt potatis
- 0.5 dl grahamsmjöl
- 2 krm timjan
- salt
- matfett lite
Tillbehör:
150 g champinjoner färska
0.5 dl matlagningsyoghurt
1.5 msk lingon
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Skölj linserna och lägg dem i en kastrull. Häll över vatten och salt. Låt linserna koka mjuka på svag värme, ca 30 minuter. Häll bort vattnet.
2
Skala och grovhacka löken. Lägg den i en mixer tillsammans med linser och potatis. Kör till en puré.
3
Tillsätt grahamsmjöl och timjan. Smaka av med salt.
4
Forma till biffar och stek dem på båda sidorna i lite matfett.
5
Ansa och skiva svampen. Fräs den i lite matfett tills vätskan har kokat in. Servera biffarna med svamp, lingon och matlagningsyoghurt.
