Du behöver

  • 4 st potatis varma bakade
  • 1 st avokado
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2.5 msk pressad citronsaft
  • salt och peppar
  • 1 st kräftstjärtar

Garnering:

laxrom
citron
dill

Tillbehör:

krispig sallad

Det här behövs för 4 port:

Gör så här

1
Ta bort kärnan från avocadon och gröp ur fruktköttet. Mosa det med en gaffel eller kör till en slät puré i en mixer eller matberdare.

2
Tillsätt lätt creme fraiche och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Rör ner de avrunna kräftstjärtarna. Spara några till garneringen.

3
Fördela röran i de varma bakpotatisarna och garnera med kräftstjärtar, laxrom, citron och dill. Bjud en krispig sallad till.

Huvudrätt