Du behöver
- 200 g lammfärs
- 0.5 st ägg
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm peppar
- 1 msk hackad persilja
- 0.5 tsk fransk senap
Grönsakspasta:
100 g tagliatelle
0.5 st squash liten
1 st paprika liten röd
0.5 st purjolök liten
25 g fetaost
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Strimla squashen. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla purjolöken.
2
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Lägg ner grönsakerna när ca 3-4 minuter återstår av koktiden.
3
Rör ut färsen med salt, peppar, persilja och senap. Forma 2 stora eller 4 små biffar. Stek biffarna gyllene på båda sidor ca 3-4 minuter i en fettsnål panna.
4
Lägg upp biffarna på den nykokta grönsakspastan och riv över fetaost.
