Du behöver

  • 2.5 skiva lövbiff ca 500 g
  • 2 msk olja
  • 2 st morötter
  • 0.5 st salladslök knippe
  • 1 st vitlök
  • 1 st paprika gul
  • 2 dl sockerärter (sugar snap peas från Findus)
  • 2 dl broccolibuketter
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk maizenamjöl
  • 2 dl köttbuljong
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar

Till 4 port behövs:

Gör så här

1
Skär köttet i bitar. Skiva morötter och dela salladslöken i bitar. Skiva vitlöken. Skär paprikan i bitar.

2
Fräs köttet färdigt i en panna. Tillsätt samtliga grönsaker och låt det fräsa i ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré och mjöl och rör om.

3
Häll över buljong. Smaksätt med oregano, salt och peppar. Låt allt bli varmt. Servera med ris.