Du behöver

  • 1 st potatis
  • 1 st morot
  • 1 st selleristjälk
  • 0.5 st purjolök
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 25 g spagetti okokt
  • 1 msk pesto

Våffelgås:

1 st brödskivor
senap
purjolök lite finstrimlad

Det här behövs för 1 port:

Gör så här

1
Skala och tärna potatisen. Skala och skär moroten i tunna stavar. Ansa och strimla sellerstjälk och purjolök.

2
Lägg alla grönsakerna i en kastrull. Tillsätt buljongen och låt det koka ca 8-10 minuter.

3
Bryt sönder spagettin till små bitar. Lägg ner dem i soppan och koka tills spagettin är klar.

4
Smaka av soppan och klicka ner peston.

5
Bred senap på brödskivan. Lägg på ostskivan och strimlad purjolök. Dela brödskivan och lägg samman den till en hel smörgås. Lägg den i ett varmt våffeljärn och stek den gyllene.

Huvudrätt Italiensk Vegetarisk