Du behöver
- 500 g köttfärs
- 200 g skogschampinjoner
- 1 dl havregryn
- 2 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1.5 tsk salt
- 1 krm peppar
Lingonyoghurt:
1 dl matlagningsyoghurt
0.5 dl rårörda lingon
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Rör samman havregryn, vatten, grädde, salt och peppar. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.
2
Ansa under tiden svampen och hacka den ganska fint.
3
Arbeta in färsen och svampen i havregrynsröran. Forma ca 8 biffar.
4
Stek biffarna gyllene i lite matfett ca 4-5 minuter på varje sida.
5
Blanda samman lingonen med yoghurten.
6
Bjud biffarna på rostat bröd eller i hamburgerbröd med dressingen och grönsaker.
