Du behöver

  • 1 st smördegsplattor (5 plattor)
  • 250 g västerbottensost riven
  • 100 g tärnat bacon
  • 0.75 dl crème fraîche

Pensling och garnering:

ägg uppvispat
hackad gräslök

Ugn: 225°

Gör så här

1
Tina smördegsplattorna enligt förpackningens anvisningar.

2
Fräs baconet knaprigt i en stekpanna. Låt baconet rinna av på hushållspapper.

3
Kavla ut varje degplatta till ca 10×20 cm och dela dem på mitten.

4
Rör samman osten med creme fraiche och fördela den på ena halvan av degbitarna. Strö baconet över. Vik samman degbitarna till trekanter och tryck till kanterna ordentligt med hjälp av en gaffel så att de inte öppnar sig.

5
Lägg pirogerna på bakpappersklädd bakplåt. Pensla dem med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter eller tills pirogerna har fin färg.

6
Lägg upp pirogerna på uppläggningsfat och strö över hackad gräslök. Bjud gärna rädisor till.

Smårätter & tillbehör