Du behöver
- 1 st baguette helst inte dagsfärsk
- 2 dl vatten
- 1 st grön paprika
- 1 st lök medelstor
- 1 st slanggurka
- 250 st krossade tomater eller färska utan skinn
- 3 st vitlöksklyftor
- 0.5 dl olivolja
- vinäger eller citron efter smak
- salt
Tillbehör:
10 cm gurka
0.5 st lök
0.5 st grön paprika
Gör så här
1
Brödet läggs i vattnet för uppblötning.
2
Skala gurka, lök och vitlök och kör i mixer tillsammans med det uppblötta brödet och tomaterna.
3
Förvaras i kylen och servas kall.
4
Tillbehören skalas och hackas i små bitar och serveras till soppan.
