Du behöver

  • 4 st pasta port
  • 1 kg räkor med skal
  • 2 dl vispgrädde
  • salt och peppar

Pesto:

25 g basilika
25 g persilja
0.5 dl olivolja
1 st vitlöksklyfta
10 st pinjekärnor
1 msk parmesanost riven
salt och peppar

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Lägg alla ingredienserna till peston i en mixer eller matberedare. Kör till en slät massa. Smaka av med salt och peppar.

2
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills en minut återstår. Häll bort vattnet och skölj pastan i kallt vatten.

3
Skala räkorna.

4
Lägg grädde, pesto och räkor i kastrullen. Låt det koka upp. Rör ner pastan och låt allt koka ca 1-2 minuter eller tills allt är genomvarmt.