Du behöver

  • 2 st ananas burkar Abba Thaitonfisk med och kokos
  • 2.5 dl matlagningsgrädde med kokos
  • 8 dl hönsbuljong
  • 1 st schalottenlök
  • 1 st fänkålsstånd litet
  • 3 st citrongräs
  • saft skal och av 1 lime
  • 2 st morötter
  • vitkål ca 3 dl finstrimlad

Garnering:

koriander

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka löken. Fräs lök och fänkål i lite matfett några minuter utan att det får färg.

2
Tillsätt matlagningsgrädde, hönsbuljong, skal och saft av 1 lime. Krossa citrongräset och lägg ner det i kastrullen. Låt allt koka upp.

3
Skala morötterna och skär dem i fina stavar. Strimla vitkålen. Lägg ner vitkål och morötter i kastrullen tillsammans med tonfisken. Låt allt koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka men har kvar sin krispighet. Smaka av. Häll upp soppan och garnera med färsk koriander.

Kinesisk Soppa