Du behöver
- 7 st rabarberstjälk ca 5 hg
- 1 msk smör eller margarin
- 1.5 dl sirap vit
- 1 msk brun farin
- 1 dl mandelspån
Vaniljsås:
2 st ägg
2.5 msk socker
1 tsk vanila
1 tsk stött kardemumma
2 dl vispgrädde
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala rabarbern och skär den i bitar. Smält fett i en kastrull och fräs bitarna mjuka utan att de tar färg.
2
Rör i sirap, farin och mandelspån. Rör tills farinet smält.
3
Bjud mandelrabarbern, kall eller avsvalnad, med vaniljsås smaksatt med kardemumma.
4
Vispa ägg, socker och Vanila pösigt. Smaksätt med kardemumma och rör i den vispade grädden.
