Du behöver
- 300 g skinka kokt eller rökt
- 1 st gul lök
- 2.5 st äpplen
- 1 st wokgrönsaker ca 400 g
- salt
Sås:
2 msk koncentrerad apelsinjuice
1.5 dl vatten
1 tsk soja
1/2-1 st chili färsk
2 tsk maizenastärkelse
Det här behövs för 4 port:
Gör så här
1
Börja med såsen. Halvera chilin och ta bort hinnor och kärnor. Finhacka den. Rör samman alla ingredienserna till såsen.
2
Strimla skinkan. Skala och hacka löken. Fräs lök och skinka i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och vätskan.
3
Skala och kärna ur äpplena. Skär äpplena i klyftor och skiva dem.
4
Rör ner wokgrönsaker och äpplen i stekpannan eller wokpannan och woka alltsammans några minuter.
5
Rör om i såsen och häll den över woken. Låt såsen tjockna. Smaka av. Bjud kokta nudlar eller ris till.
