Du behöver
- 2 st tomat 2 stora eller 4 mindre
- 1 st rödlök eller annan mild lök
- pepparrot färskriven
- slätbladig persilja
Dressing:
1 tsk fransk senap
1 msk äppelcidervinäger
3 msk olivolja neutral
1 msk vatten
peppar och salt
Till 4 port behövs:
Gör så här
1
Dela de stora tomaterna på mitten och ytterligare en gång. Skiva tunt och lägg upp på assietter. Finhacka löken och strö den över.
2
Rör ihop dressingen. Blanda först senap och vinäger och tillsätt oljan lite åt gången så blir dressingen krämig. Fördela dressingen på tomaterna och strö grovriven pepparrot över. Dekorera med persilja.
