Du behöver

  • 3 st äggulor
  • 0.5 dl florsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl lingonsylt rårörd
  • 0.5 dl lingon färska
  • 3 msk gin
  • maränger ca 12 små

Garnering:

lingon
maränger

Det här behövs för ca 4-6 port:

Gör så här

1
Lägg de färska lingonen i en skål och häll över ginen. Låt det stå ca 1/2 timme. Vispa äggulor och florsocker riktigt ljust och pösigt.

2
Rör ner lingonen med sitt spad och lingonsylten i äggsmeten.

3
Vispa grädden tjock och vänd ner den i smeten. Blanda försiktigt ner marängerna i smeten.

4
Täck skålen och ställ den i frysen minst 4 timmar. Skeda upp den färdiga glassen i coupeglass och garnera med lingon och maränger.

Dessert