Du behöver
- 4 st fläskkotletter
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 0.5 krm malen ingefära
Tillbehör:
2 dl krossad ananas
0.5 msk fransk senap
0.5 krm malen ingefära
jordnötter
mango chutney
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Smält fettet i stekpannan och börja steka kotletterna när fettet har slutat fräsa. Stek ca 3-4 minuter på var sida. Salta, krydda och låt kotletterna eftersteka tills de är genomstekta.
2
Rör under tiden ihop ananaskrosset med senap och ingefära. Servera detta till kotletterna tillsammans med jordnötter och mango chutney. Kokt ris är också gott till. Blanda gärna detta med hackad röd paprika. Garnera med en grön kvist.
