Du behöver
- 75 g smör eller margarin
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 msk vatten
Fyllning:
2 st ägg
1.5 dl mjölk
1 dl riven ost
1 krm paprikapulver
0.5 krm salt
0.25 krm peppar
Ugn: 200°
Gör så här
1
Finfördela matfettet i mjölet till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Lägg degen i plastfolie och lägg den kallt några timmar.
2
Smöra små släta pastejformar i aluminium. Tryck ut degen i dem.
3
Vispa samman äggen med mjölk, ost, paprikapulver, salt och peppar.
4
Fördela äggsmeten i formarna. Fyll formarna till ca 3/4.
5
Ställ formarna på bakplåt och grädda dem mitt i ugnen ca 25-30 minuter.
6
Låt formarna svalna lite innan de stjälps upp. Lossa pastejerna med hjälp av en kniv och stjälp upp dem försiktigt.
