Du behöver
- fläskfilé ca 600 g
- 4 prt tagliatelle
- 1 st squash
- 2 st morötter
Till pensling:
2 msk olja
1 tsk salvia
2 krm rosmarin
1 st vitlöksklyfta
salt svartpeppar
Sås:
1.5 dl jordnötter
4.5 msk grönsaksbuljong avsvalnad
1 tsk sambal oelek
Till 4 port behövs:
Gör så här
1
Skär fläskfilén i skivor. Blanda samman olja med salvia, rosmarin, hackad vitlök, salt och peppar. Pensla eller vänd ner köttbitarna i kryddblandningen. Grilla i ugn eller ute.
2
Koka pastan. Använd potatisskalaren för att göra “långa band” av squash och morot. Lägg ner squash- och morotsband i pastakoket, den allra sista minuten.
3
Kör jordnötter i mixer tillsammans med buljong. Smaksätt med sambal.
