Du behöver
- korv eller köttrester, tärnade, ca 3 hg
- 2 msk smör eller margarin
- 2.5 st lökar röda hackade
- 3 st stjälk blekselleri strimlade
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1.5 msk soja
- 2.5 dl rödbetor finhackade inlagda
- 0.5 dl saltgurka finhackad
Till servering:
1 dl gräddfil creme fraiche + 2 dl
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Bryn köttresterna eller korven i lite av matfettet. Lägg på ett fat.
2
Fräs lök och selleri mjuka i matfett och blanda ner köttet. Smaksätt med salt, peppar och soja.
3
Rör ner gurka och rödbetor och låt allt bli genomvarmt. Servera med créme fraiche blandad med gräddfil och ev mer gurka och rödbetor. Bröd är gott till.
