Du behöver
- 500 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl öl
- 2 tsk fransk senap
- 1 krm tabasco
- 1.5 msk kapris hackad
- 0.5 dl ättiksgurka hackad
- 1 st lök finhackad gul
Stekning:
smör eller margarin
Rödbets-tzatziki:
rödbetor ca 100 g inlagda
0.5 st röd lök
100 g fetaost
2 dl matlagningsyoghurt
salt
peppar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Riv rödbetor och lök till tzatzikin. Mosa osten och blanda alla ingredienserna. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen stå kallt en stund.
2
Blanda färsen först med salt och peppar och sedan med alla övriga ingredienser.
3
Dela färsen i ca 8 bitar och forma dessa till runda biffar. Stek dem i matfett ett par minuter på var sida.
4
Servera biffarna med rödbetstzatziki, grönsallad och potatis.
