Du behöver

  • 4 st lövbiff ca 500 g
  • 0.5 tsk salt
  • 4 tsk senap ljus fransk
  • 2 tsk riven pepparrot
  • 2 msk smör eller margarin

Sås:

2 dl vispgrädde
1 tsk senap ljus fransk
salt peppar

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Salta lite på ena sidan av biffen. Fördela senap och pepparrot ovanpå.

2
Vik köttet dubbelt, fäst med en tandpetare och stek i het stekpanna 2-3 minuter på var sida. Ta upp och håll dem varma.

3
Häll grädde i stekpannan och sjud några minuter. Smaka av med senap och peppar. Servera såsen till biffarna och klyftpotatis, sallad och bönor.

Huvudrätt