Du behöver
- 5.5 st fläskfilé hg
- 1.5 msk smör eller margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 dl vispgrädde
- 1.5 tsk curry
- 1 st purjolök liten finstrimlad
Ugn: 225°
Tillbehör:
kokos
jordnötter
böngroddar
ananas
russin
mango-chutney
soja
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär den putsade filén i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i fett, salta och peppra. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
2
Lägg bananskivor och purjolök på fatet.
3
Vispa grädden, smaksatt med curry, till hårt skum. Bred den över kött, bananer och purjolök. Gratinera i ca 20 minuter och servera med några av tillbehören och kokt ris.
