Du behöver

  • 500 g skinka färsk
  • 1 pkt broccolibuketter ca 275 g
  • 1 st lök hackad gul
  • 1 st paprika stimlad
  • 1 msk olja
  • 0.5 st äpplejuice koncentrerad
  • 2 msk mangochutney
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 msk soja
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Strimla skinkan och fräs den i en stekpanna i olja. Tillsätt grönsakerna och fortsätt fräsa några minuter.

2
Blanda ner juice, mango chutney, spiskummin, chilipulver, soja och vitlök.

3
Sjud grytan några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med kokt ris och en sallad.

Kommentar:
Ibland hittar jag färdigstrimlat kött i min butik; fråga efter det när du ska laga grytan!

Huvudrätt