Du behöver
- 500 g lammkött benfritt
- 1 st röd paprika
- 1 st squash
- 1 st gul lök
- 4 msk rödvinsvinäger
- 3 msk socker
- 2 dl buljong
- 2 msk soja
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar grovmalen
- 1 tsk kardemumma malen
- 1 tsk paprikapulver
- 2 krm kanel
- 1.5 tsk potatismjöl + vatten
Tillbehör:
matlagningsyoghurt
kokt ris eller couscous
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär köttet i tunna strimlor. Kärna ur och skär paprikan i tunna bitar. Skiva squashen. Skala och skiva löken tunt.
2
Koka upp vinäger, socker, buljong och soja.
3
Lägg i köttet i omgångar och låt det koka några minuter.
4
Rör ner salt, kryddor och grönsakerna. Låt grytan koka ca 5–10 minuter.
5
Rör ut potatismjölet med lite vatten. Rör ner det i grytan och låt den koka upp på nytt. Smaka av.
