Du behöver
- frukt (t ex mango, melon, ananas, kiwi, blodapelsin, banan)
Chilijuice:
2 dl exotisk juice
0.5 dl socker
0.5 msk sambal oelek
1 tsk maizena eller potatismjöl
Servering:
glass (passionsfruktsmak)
Garnering:
Vispad grädde
citronmeliss
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär frukten i större bitar. Lägg upp den i 4 djupa tallrikar.
2
Koka upp juice, socker och sambal oelek. Red av med lite maizena eller potatismjöl utrört i lite kallt vatten. Låt juicen kallna.
3
Lägg en klick glass i varje tallrik och ringla över chilijuicen. Garnera med vispad grädde och en kvist citronmeliss.
